Мировое производство рыбы достигло рекорда, но будущему отрасли угрожают изменение климата и чрезмерный вылов
Рыбы больше, но и рисков тоже
В 2024 году мировое производство рыбы и морепродуктов достигло рекордных 188,2 миллиона тонн. Для миллиардов людей это не просто еда – это источник белка, витаминов, кислот омега‑3 и личного дохода. В среднем каждый человек на планете съедает 20,7 килограмма рыбы в год – больше, чем когда‑либо.
В некоторых странах рыба обеспечивает половину всего животного белка в рационе. В отрасли заняты почти 64 миллиона человек, и, если учитывать всю цепочку – от переработки до торговли, – она дает средства к существованию примерно 600 миллионам жителей планеты.
Аквакультура выходит на первый план
В 2024 году фермерские хозяйства произвели 103,3 миллиона тонн рыбы – больше, чем было выловлено в океане. ФАО называет это «переломным моментом» для глобальной продовольственной системы.
Лидером в отрасли остается Азия, но производство быстро растет также в африканских и латиноамериканских странах. Для многих сельских районов аквакультура – это шанс выбраться из бедности и значительно улучшить собственное питание. Особенно перспективны небольшие фермы, которые могут обеспечить свежей рыбой местные сообщества.
Обратная сторона медали
У стремительного развития индустрии есть и обратная сторона. Рыбные фермы, если ими плохо управляют, могут загрязнять воду, распространять болезни и вредить экосистемам. ФАО призывает правительства ужесточать контроль и развивать экологичные методы выращивания.
Ситуацию осложняет изменение климата. Океаны теплеют, вода в них становится более кислой, рыба меняет привычные маршруты миграции. Все это крайне негативно сказывается на быте рыбаков и прибрежных общинах, которые зависят от моря.
Доклад ФАО призывает к срочным мерам: от инвестиций в адаптацию к изменению климата до прекращения вредных субсидий и борьбы с незаконным промыслом.
ФАО говорит прямо: без «трансформационных изменений» отрасль может столкнуться с серьезными потрясениями, но, если страны сделают ставку на устойчивые методы развития и научный подход, аквакультура сможет и дальше кормить мир – не разрушая океаны, от которых зависит жизнь на Земле.