ФАО помогает адаптировать труд фермеров к условиям экстремальной жары
Сари Кеа, которая занимается выращиванием риса в северной части озера Тонлесап в Камбодже, привыкла работать на жаре. Однако со временем экстремально высокие температуры стали отрицательно сказываться на урожае. В течение последних нескольких лет они привели к значительным потерям урожая риса.
«Нам приходилось снова и снова высевать семена, но мы так и не дождались дождей», – рассказывает она. Каждая неудачная попытка приводила к потере дохода, дополнительным расходам и все большей неопределенности в отношении следующего сезона. Подобная ситуация наблюдается не только в Камбодже, но и во многих других странах.
Под экстремальной жарой понимаются периоды, когда дневные и ночные температуры превышают обычные значения в течение достаточно длительного времени, что приводит к физиологическому стрессу сельскохозяйственных культур и животных, водных видов, лесных экосистем и людей, и наносит им прямой ущерб. Последствия заключаются в снижении урожайности, ухудшении состояния рыбных ресурсов, повышении риска пожаров и небезопасных условиях труда фермеров.
Для адаптации необходимы инвестиции в устойчивые к воздействию высоких температур сорта растений и породы животных, внедрение новых методов, а также принятие непростых решений о том, что и где можно продолжать выращивать. Однако фермерам также необходимы решения для ближайших сезонов. Учитывая, что в предстоящие годы ожидается усиление экстремальной жары, наиболее актуальными становятся практические меры. Ниже представлены лишь четыре возможных варианта решений в условиях экстремальной жары.
Раннее предупреждение
Фермеры не могут подготовиться к тому, о чем не знают заранее, поэтому системы раннего предупреждения являются одним из наиболее эффективных инструментов защиты от экстремальной жары. Однако одних лишь прогнозов температуры недостаточно. Прогнозы должны быть преобразованы в практические рекомендации с учетом местных условий, с тем чтобы фермеры могли принимать обоснованные решения.
В Камбодже в рамках финансируемого Зеленым климатическим фондом (ЗКФ) проекта PEARL оказывается поддержка примерно 450 тысячам фермеров в четырех провинциях, что позволяет им заблаговременно готовиться к опасным периодам экстремальной жары. Проект предусматривает установку и модернизацию метеорологических станций, а также распространение ориентированных на конкретные сельскохозяйственные культуры рекомендаций через мобильное приложение, при этом уведомления будут предоставляться как в текстовом, так и в аудиоформате, что обеспечивает доступность для фермеров с невысоким уровнем грамотности.
Например, в начале жаркого сезона в апреле камбоджийским фермерам было рекомендовано поддерживать влажность почвы с помощью мульчирования. При прогнозируемой температуре выше 38°C рекомендуется затенять овощные культуры, накапливать дополнительный запас воды, переносить полив на более прохладное время суток, а также защищать собранную продукцию от прямого воздействия солнечных лучей.
Благодаря заблаговременному предупреждению жара перестает быть неожиданностью и становится тем, к чему можно заранее подготовиться. Конкретные меры зависят от сельскохозяйственных культур, видов животных и местных условий, однако общий принцип остается неизменным: объединять адаптированные к местным условиям рекомендации с предоставлением базовых ресурсов для снижения воздействия теплового стресса.
В ряде случаев это означает затенение сельскохозяйственных культур, установку систем мелкодисперсного орошения или увеличение запасов воды. В других – изменение методов управления, например изменение сроков посева, кормление крупного рогатого скота в более прохладное время суток, чтобы снизить дополнительное тепловое воздействие, или обеспечение защиты от солнечного воздействия в первую очередь для птиц, которые не могут регулировать температуру тела посредством потоотделения.
Устойчивые сорта и породы
В условиях, когда экстремальная жара становится обычным явлением, может потребоваться переход к сельскохозяйственным культурам, более устойчивым к высоким температурам или водному стрессу, а также, в ряде случаев, переход от выращивания крупного рогатого скота к выращиванию коз и овец, которые более устойчивы к жаре.
Как в Лаосе, так и в Гамбии ФАО и Глобальный экологический фонд (ГЭФ) объединили системы раннего предупреждения и агроклиматические рекомендации с внедрением жаро- и засухоустойчивых сортов сельскохозяйственных культур, что позволило фермерам не только заранее прогнозировать тепловой стресс, но и учитывать его при планировании посевов. В Пакистане уже достигнуты определенные результаты: в рамках проекта ФАО и ЗКФ выращиваются проверенные в полевых условиях жаро- и засухоустойчивые хлопок и пшеница, а также внедрены такие методы защиты от жары, как мульчирование, что обеспечивает доходность до восьми долларов на каждый вложенный доллар.
Защита продуктов питания
Экстремальная жара также ускоряет порчу продукции после сбора урожая, превращая тепловой стресс в потерю доходов и ухудшение качества питания. Согласно оценкам, около 526 миллионов тонн продовольствия – примерно 12 процентов общемирового объема – теряется или портится из-за недостаточного охлаждения, и периоды сильной жары усугубляют эту проблему.
На Ямайке Зеленый климатический фонд содействует осуществлению проекта «Адаптация к изменению климата», реализуемого при поддержке ФАО, в рамках которого разрабатываются решения по хранению с использованием солнечной энергии. Это позволяет мелким производителям сохранять продукцию в товарном состоянии даже в условиях экстремальной жары.
Риски для здоровья фермеров
Экстремальная жара становится одной из наиболее серьезных угроз для здоровья фермеров, вызывая обезвоживание, нарушение работы почек и хронические заболевания, а также создавая дополнительную нагрузку на системы здравоохранения.
Более одной трети мировой рабочей силы – около 1,2 миллиарда человек – ежегодно подвергаются риску, связанному с воздействием высокой температуры на рабочем месте, при этом сельское хозяйство относится к числу наиболее уязвимых к воздействию высоких температур секторов.
Для защиты работников жару необходимо рассматривать как фактор риска на рабочем месте и организовывать работу с учетом прогноза погоды, в том числе обеспечивать доступ к тени и питьевой воде, устраивать регулярные перерывы для отдыха, а также проводить вводное обучение по распознаванию ранних признаков теплового стресса.
Для Сари Кеа экстремальная жара больше не представляет собой угрозу, которая может уничтожить урожай. Это фактор, к которому она может заранее подготовиться. Благодаря своевременным оповещениям она может менять свой распорядок, защищать посевы и обеспечивать безопасность своей семьи.
В этом и заключается обеспечение готовности к экстремальной жаре фермеров, уже испытывающих на себе последствия роста температур: ранние предупреждения, приводящие к конкретным действиям; практические рекомендации; системы хранения, предотвращающие порчу продукции; и базовые меры защиты для людей, занятых в сельском хозяйстве. Экстремальная жара уже начала изменять аграрный сектор – и именно так фермеры могут подготовиться к этим изменениям.