Генассамблея ООН учредила Международный день кофе
В резолюции признается «культурное, социальное и историческое значение кофе, начиная с его происхождения и заканчивая его важной ролью в развитии современного общества, в котором он стал не только важным сельскохозяйственным товаром и источником средств к существованию для общин, но и символом социального взаимодействия, культурного самовыражения и повседневных традиций, передаваемых из поколения в поколение».
«Больше, чем напиток»
В документа также подчеркивается вклад производства и переработки кофе в достижение ряда Целей устойчивого развития: борьбу с голодом (ЦУР 2), сокращение крайней нищеты (ЦУР 1), расширение прав и возможностей женщин (ЦУР 5), а также содействие достойному труду и экономическому росту (ЦУР 8).
«Кофе – это больше, чем напиток. Это часть глобальной торговли – от зерна до чашки, – которая обеспечивает средства к существованию миллионам фермерских хозяйств и связывает сельские сообщества с рынками по всему миру», – заявил Генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) Цюй Дунъюй.
Резолюция, принятая во вторник, была представлена на рассмотрение Генеральной Ассамблеи после того, как ее одобрила Конференция ФАО на своей 44-й сессии в 2025 году. Согласно документу, ФАО предлагается содействовать проведению Международного дня кофе в сотрудничестве с соответствующими организациями, в частности с Международной организацией по кофе.
Значение кофе
Кофе является одним из самых популярных напитков на планете: за последнее десятилетие мировое потребление на душу населения увеличивалось в среднем на 1,2 процента в год. Отрасль обеспечивает доходы примерно 25 миллионам фермеров и создает рабочие места на всех этапах цепочки добавленной стоимости. В целом глобальная кофейная индустрия приносит более 200 миллиардов долларов ежегодного дохода.
Кофе также остается одним из наиболее активно торгуемых товаров в мире. В 2024 году мировое производство превысило 11 миллионов тонн, из которых около 8 миллионов тонн кофейных зерен были реализованы на международных рынках. Стоимость мирового производства кофе в том году оценивалась почти в 25 миллиардов долларов, тогда как мировой экспорт кофейных зерен достиг примерно 34 миллиардов долларов.
Читайте также:
Кофе вместо героина: как ООН помогает фермерам начать законный бизнес
Для многих стран с низким уровнем дохода экспорт кофе является важным источником валютной выручки. В 2024 году кофе составлял 27,9 процента общего объема товарного экспорта Эфиопии, 20,1 процента – Уганды и 19,5 процента – Бурунди. В Эфиопии и Уганде доходы от экспорта кофе превышали расходы на импорт продовольствия, а в Бурунди составляли почти 20 процентов от стоимости продовольственного импорта страны.
В 2024 году крупнейшими экспортерами кофе были Бразилия и Вьетнам, а крупнейшими импортерами – Европейский союз и Соединенные Штаты Америки.
Развитие кофейного сектора
ФАО помогает странам и местным сообществам, производящим кофе, адаптироваться к климатическим вызовам. Организация поддерживает борьбу с вредителями и сохранение традиционных кофейных систем в Панаме, развитие агролесоводства и устойчивых к климату сортов кофе в Восточной Африке, а также укрепление кооперативных моделей на Кубе.
Кроме того, глобальный рынок кофе все чаще требует прозрачности производственного процесса и соблюдения новых стандартов устойчивости. ФАО работает с производителями и правительствами в таких странах, как Гондурас, Гватемала и Уганда, помогая создавать надежные системы отслеживания, согласовывать национальную политику с международными рамками и привлекать инвестиции для мелких фермерских хозяйств.
Организация также способствует долгосрочному укреплению благосостояния фермеров. В Бразилии, Коста-Рике и Гондурасе проекты, реализуемые совместно с партнерами, включая Всемирный банк, повышают эффективность производства и доходы хозяйств. В Сальвадоре агентство поддержало разработку комплексного национального плана развития кофейного сектора.
ФАО будет и дальше работать с государствами-членами и партнерами, чтобы Международный день кофе стал платформой для сотрудничества, обмена знаниями и совместных действий. Цель инициативы – формирование эффективного, инклюзивного, устойчивого и экологически ответственного кофейного сектора.