粮农组织：全球粮食市场面临地缘政治与天气风险上升

报告表示，尽管2026/27年度谷物产量预计仍处于历史高位，但较此前纪录水平有所回落，全球粮食市场前景仍高度依赖天气变化、冲突影响下的能源与化肥市场走势以及宏观经济环境。

全球谷物产量高位回落但供应仍充足

报告预计，2026年全球谷物总产量将同比下降2.0%，但整体仍处较高水平。谷物利用量预计继续增长，其中人类消费量将增加1.0%。低收入粮食短缺国家人均谷物消费量预计小幅下降。

报告指出，小麦、粗粮和水稻产量将从历史高位回落，但充足库存仍将支撑全球供应。全球渔业与水产养殖产量预计增长，其中水产养殖增长而捕捞渔业下降。

能源、航运与化肥市场不确定性上升

报告指出，国际海事组织推动替代燃料与清洁能源转型有助于减排目标实现，但可能对农业食品市场产生影响，特别是在小岛屿发展中国家。

报告同时指出，乙醇与糖价关系在不同周期中存在差异，短期价格调整受生产周期与加工能力影响较大。

在化肥市场方面，报告显示近期全球化肥贸易量明显下降，欧洲和北美采购放缓，使2026/27农业季前景面临不确定性。报告指出，市场对霍尔木兹海峡局势仍高度敏感。

全球粮食进口支出上升

报告指出，2025年全球粮食进口支出预计较上年增长，并达到历史高位。

尽管部分谷物及油籽进口成本下降，但高附加值食品价格上涨推动整体支出增加，包括咖啡、可可、香料、畜产品、鱼类以及水果和蔬菜等。

报告指出，在地缘政治风险较高背景下，食品进口支出对油价冲击的反应被放大，不确定性、风险溢价、保险成本及物流摩擦均加剧能源冲击向食品成本的传导。